Мусик! Готов гусик?

[dejur]

Готов, готов. Чего уж там, шикарные вышли рождественские гусики на прошлом мастер-классе Товарищества с Кулинарной Ответственностью, посвящённом немецким кулинарным традициям. Под катом немного фотографий с этого замечательного мероприятия и аж целых ДВА АНОНСА!


Спасибо нашему другу — фермеру Сабанееву. Гуси долетели вовремя, качества отменного. В меру упитанные и в самом расцвете сил.


Rote Apfel перед отправкой в печь.


Tafelspitz (говядина)...


… и Kartoffelsalat (картофельный салат). Всё это с яблочным пюре и сметанным хреном, как положено. А ещё были Kartoffelknödeln (клёцки) на гусином жиру — мега вкусная штука.


Hackepeter — сырое рубленое свиное мясо в берлинском стиле.


Омовение гусика собственным жиром.


Он был прекрасен!



Отлично посидели, между прочим. По праздничному так. С песнями и плясками. Очень душевно.


А, теперь, ВНИМАНИЕ! Немного интриги о сразу двух мероприятиях Товарищества.

26-ое декабря (среда) — это будет предновогодний, 30-ый по счёту и последний в этом году наш совместный мастер-класс. Меню мы придумали вполне праздничное. Не обойдётся и без салата оливье, но не обычного, а самого, если хотите, аутентичного. Место проведения: кулинарная студия «Cook House». Начало 19-00. Стоимость участия: 2500 руб.

3-го января (четверг) мы устраиваем Похмелье-party! Мало того, в этот день у меня ещё и День Рождения. Будем зажигать. Так что, как говорится, велкам! Место проведения: «Taste of Russia». Начало 17-00. Стоимость участия: 2500 руб.

Пока так. А самые подробные подробности выдам в понедельник. Однако, записываться можно уже сейчас по электропочте: dejur@dejur.ru.

Не упустите!

Comments

[dejur.livejournal.com]

Странные ассоциации у вас.

[auntt.livejournal.com]

М. Это в Бельгии распространенное блюдо - тост, сверху фарш (по-моему, говяжий), и вот как раз огурчик и специи. Называется тост "канибал".
Ничего странного в моих ассоциациях, честное слово.
Просто у них это достаточно часто встречается, в Германии я не видела.

[dejur.livejournal.com]

Вот, как! Странные ассоциации у бельгийцев.