О вкусной и здоровой пище

[dejur]

Лично я люблю, чтобы еда была не только вкусной, но и полезной.

К примеру, о «водке целебной», настоянной на листьях коки, слышали наверное все. Как известно, она очень полезна при сильной усталости, плохом аппетите и бессилии. Или вот, горячо любимая мною, похлебка с волчьими ягодами (http://dejur.livejournal.com/14609.html) — тоже вштыривает не по-детски.

А недавно, я наткнулся на простой, но многообещающий рецепт из кумыкской кухни.

Халва из конопли

Конопля — 500, мёд — 200.

Конопляные зёрна обжарить, очистить от шелухи, растирая руками. Мёд проварить на медленном огне. До состояния, пока остывшие капли мёда, опущенные в холодную воду не станут ломкими. В горячий мёд всыпать коноплю и мешать до получения однородной массы. Пока халва горячая, выложить на тарелку, предварительно смазанную маслом.

Признавайтесь, принимаете ли вы допинг какой едой вы спасаетесь от усталости и бессилия?

ЗЫ И где вы берете аутентичные семена конопли? Исключительно для кулинарных целей, типа, в халву или в чебуреки какие.

Comments

[uu.livejournal.com]

*задумчиво* Тоесть, летом мы уже не только яму собираемся копать, но и халву производить?

[dejur.livejournal.com]

Некоторые виды халвы чрезвычайно повышают копательность.

[mm-aka-mm.livejournal.com]

От усталости я спасаюсь глазуньей с луком, приправленной вьетнамской пастой чили с чесноком. Или, если срочно и не дома, то Липовитан (http://www.asianfoodgrocer.com/product/lipovitan-energy-drink ) хорошо работает. Не то, чтоб вкусно или там суперполезно, как глазунья, но эффективно.:)

[dejur.livejournal.com]

Не, я против энергетических напитков. А вот, чили — это сила, да.

[158advocate.livejournal.com]

семки беспонтовые - в них нет ТГК


с кумыками знаком очень хорошо, но про халву такую не слышал никогда

[dejur.livejournal.com]

Так наркотический эффект меня и не интересует вовсе. Только тонизирующий, от бессилия.
А о каких видах халвы слышали? Кукурузная? Ореховая? Я то не силен в халвах.

[helencherli.livejournal.com]

Меня спасают фрукты: манго и папая :-) но от такой халвы я бы не отказалась :-)))

[dejur.livejournal.com]

А у меня вот, с фруктами не сложилось, как-то.

[bazuka.livejournal.com]

Я делаю подобную халву из молотых семен льна, кунжутной пасты (тахини) и мулясы (сироп из сахарного тростника). Семена льна очень похожи на семена конопли. И по вкусу тоже. Вообще-то это рецепт для истощенного организма, но мы все равно едим.:)
А вот у меня вопрос про похлебку с дерезой. Я почему-то не почувствовала какого-то дополнительного вкуса от варки бульона с ягодами. И сваренные ягоды какие-то совсем неаппетитные получаются - ни на вид, ни на вкус. А вот просто сушеные ягоды потом забыла добавить. Невнимательно прочла рецепт. Может, поэтому не ощутила этого самого "вштыривающего" эффекта?
Очень хороший вштыривающий супчик готовлю частенько. Салмон (голова, брюшки, обрезки всякие), бульон даши (комбу+бонито), куча лука, сельдерея и свежих помидоров. Три свежих чили или халапеньо обязательно. Пару ложек томатной пасты. Когда все готово, бросить под крышку пучок порезанной кинзы и немного дать постоять. Закусываю головками молодого чеснока (в сезон). Для усугубления вштыривания. Весьма энергетическая похлебочка.

[dejur.livejournal.com]

"Вообще-то это рецепт для истощенного организма" — вот, я знал. И я про то, а не про наркотики, как многие подумали.
Ягоды после варки я выкидываю — они вообщем-то уже все свое добро отдали. Но основной эффект все-таки от них, мне кажется. Сильного вкуса не прибавляется, но тонизирует отлично.
ЗЫ Ваш супчик тоже внушает доверие.

[orangeelephante.livejournal.com]

еда обычно не помогает:) разве что бутерброд с маслом и запить очень крепким чаем

[korzhavind.livejournal.com]

Классный рецепт)
Хорошая тема: "Вкусная и Здроая пища"
Загляну ещё!!!