dejur: (Default)

фото [livejournal.com profile] ninkins

На праздники, ненадолго удалось вырваться из лап трудовой повинности для общения с друзьями и живым огнем.
Итого, в объятьях пламени и абстинентного синдрома, были заделаны:
- баранина с чесноком и зеленым луком (быстро обжарил некрупно нарезанную мякоть баранины, затем крупно нарезанный чеснок, имбирь и зеленый лук, обильно сдобрил, предварительно обжаренной и затем смолотой смесью соли, кориандра, кумина, сычуаньского и кайенского перца, добавил немного соевого соуса и при подаче свежего перца чили);
- куриное филе с разными овощами, ростками, да орехами, с соусом по типу гунбао;
- простые быстро обжаренные сердца с луком.

ЗЫ. Привередливые женщины упорно не хотят перенимать опыт практически...
dejur: (Default)


Заехав ночью в магазин и не найдя одного хитрого продукта, запланированного для очередного дачного стирфрая, бродил я вдоль прилавков, размышляя, чем же завтра кормить этих привередливых женщин. И вот, взгляд мой зацепился за больших белоснежных кальмаров. Это было то, что надо – красиво, быстро и легко. Но просто кальмары – это скучно, посему были закуплены молодая брокколи, мини-початки кукурузы, грибы еноки, проростки гороха, оранжевый болгарский перец, имбирь, чеснок и красный острый перец. Соевый соус, кунжутное масло, кукурузный крахмал и сычуаньский перец должны были остаться с прошлого раза.

dejur: (Default)


Дачи у меня нет. Но есть друзья, на даче которых, мы частенько проводим совместный досуг. И есть на этой даче добротный мангал, приличных размеров. Давно хотел я приспособить вок под этот мангал, чтобы не только, стало быть, шашлыки…  


кросспост в [profile] chinese_cuisine

January 2013

S M T W T F S
  12 345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 24th, 2017 03:44 am
Powered by Dreamwidth Studios