Знатная пирушка (отчёт плюс анонс)
Oct. 19th, 2012 08:09 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
dejur
Вчера состоялся очередной мастер-класс Товарищества с кулинарной ответственностью, посвящённый особенностям грузинского застолья. Слов нет, как было хорошо. Ну, немного, конечно, есть. Под катом.
Грузинская кухня — это всегда буйство красок, вкусов и ароматов. Поэтому и продукты для неё нужны только отменного качества.
На закуску подали мужужи, гурийскую капусту, молодой сулугуни и свежеиспечённый хлеб — всё, как полагается. Затем, приготовили лобиани — лобио, завёрнутое в тесто-фило. Это было нечто, доложу я вам.
И бесподобное харчо из говядины. Просто отвал башки, чего уж там.
Ну, и какое же грузинское застолье без поросят. Зажарили и поросят. В количестве двух штук.
Поросята удались на славу. Шкурка получилась отменная — гладкая и хрустящая, аж звенела при ударе и билась, как стекло.
А люди! Компания подобралась прекрасная.
И, конечно же, звучали неоднократные гансхвавебули — тосты в честь Андрея Бугайского, провинившегося прошедшим недавно Днём Рождения.
Гостей, как обычно принимали
![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif){kind=small}
abugaisky), Ник Бор (maxnicol) и Дмитрий Журавлёв (dejur).
А непришедшие пусть завидуют и не говорят, что я их не предупреждал.
ЗЫ За часть фоток спасибо Нине (
ninkins).ВНИМАНИЕ! Самым нетерпеливым спешу сообщить, что в следующий раз (25-ого октября) у нас «Колбасы, купаты и примкнувшие к ним сосиски». Естественно, всё своими руками. Шикарная баранина и превосходный Полугар тоже будут. Не пропустите!
Кстати, здесь можно посмотреть отчёт о предыдущем колбасном мастер-классе: http://dejur.livejournal.com/127539.html
Подробности выдам позже, но записываться по электропочте: dejur@dejur.ru уже можно.
Начало в 19-00. Стоимость участия: 2500 руб. с человека. Адрес: пр-т. Вернадского, дом 6, ТЦ «Капитолий» (пять минут от м. Университет). В помещении кулинарной студии магазина посуды «Cook House».
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-10-19 04:16 pm (UTC)Про еду молчу, нервно проглатывая...
no subject
Date: 2012-10-19 04:19 pm (UTC)>
Грузинская кухня — это всегда буйство красок, вкусов и ароматов. Поэтому и продукты для неё нужны только отменного качества.
>
Интересно, а для какой кухни подойдут продукты плохого качества?;)
no subject
Date: 2012-10-19 04:54 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-19 04:58 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-19 05:04 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-19 05:09 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-19 05:11 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-19 05:56 pm (UTC)Дим, отличный отчет, а фотки еще лучше. Нра.
no subject
Date: 2012-10-19 05:57 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-19 06:29 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-19 06:30 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-19 06:31 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-19 06:31 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-19 06:31 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-19 07:07 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-19 07:39 pm (UTC)угу... и пакеты стирали
no subject
Date: 2012-10-19 07:41 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-19 07:45 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-19 08:18 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-19 08:33 pm (UTC)Про съесть не сомневаюсь, под гансхвавебули то!!
no subject
Date: 2012-10-19 09:18 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-19 09:18 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-19 09:20 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-19 09:21 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-19 09:22 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-19 09:47 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-20 02:10 am (UTC)Слов нет как здорово у вас там!
no subject
Date: 2012-10-20 10:31 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-20 10:36 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-20 10:47 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-20 03:27 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-20 06:23 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-20 06:25 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-21 12:43 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-21 12:46 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-21 12:47 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-21 03:22 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-21 06:41 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-22 07:30 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-22 07:30 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-22 07:38 am (UTC)Даже вспомнил, как я пытался их взбивать в детстве ГДРовским миксером - выходила какая-то рыхлая пена и маслянистая жижа. Вообще, большинство попыток что-то приготовить по рецептам заканчивались так же, как и попытки спаять что-нибудь по схеме: на этапе поиска деталей и компонентов.
no subject
Date: 2012-10-22 01:17 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-22 01:19 pm (UTC)