Тест-драйв грибов
Mar. 24th, 2012 01:27 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
dejur
Прислали мне тут на пробу необычные грибы. Еринги называются или, если по научному, Pleurotus eryngii. Прислали товарищи (
![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif){kind=small}
grib_club), которые пока не особо себя афишируют, но дело благое задумали — строят заводик по выращиванию этих самых грибов. К слову сказать, довольно популярных в Азии. А в планах, насколько я понял, намечены и другие виды. Надеюсь, у них всё получится.Итак, еринги. Перво-наперво решил я их просто пожарить. Для чего нарезал грибы достаточно толстыми кругалями. В сковороде разогрел оливковое масло, кинул зубчик чуть придавленного чеснока, а когда тот зарумянился,
Это, конечно, не белые, но тоже весьма неплохо — мне понравилось. Консистенция довольно необычная, но приятная. Вкус и аромат у этих грибов выражен слабо, однако, они прекрасно примут на себя всё, что вы им предложите. И этим надо воспользоваться. Но, о том в следующей серии.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-03-24 09:34 am (UTC)Тоже пробы интересны)
no subject
Date: 2012-03-24 09:44 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-03-24 09:46 am (UTC)no subject
Date: 2012-03-24 09:41 am (UTC)no subject
Date: 2012-03-24 09:45 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-03-24 09:50 am (UTC)no subject
Date: 2012-03-24 09:57 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-03-24 10:26 am (UTC)no subject
Date: 2012-03-24 04:39 pm (UTC)no subject
Date: 2012-03-24 11:08 am (UTC)no subject
Date: 2012-03-24 04:38 pm (UTC)no subject
Date: 2012-03-24 12:21 pm (UTC)вот например стандартный набор блюд с приенением этих грибов http://www.kikkoman.co.jp/homecook/series/eringi02.html
no subject
Date: 2012-03-24 04:38 pm (UTC)no subject
Date: 2012-03-24 12:41 pm (UTC)no subject
Date: 2012-03-24 04:37 pm (UTC)no subject
Date: 2012-03-24 01:34 pm (UTC)no subject
Date: 2012-03-24 04:36 pm (UTC)no subject
Date: 2012-03-24 03:25 pm (UTC)no subject
Date: 2012-03-24 04:35 pm (UTC)no subject
Date: 2012-03-24 03:37 pm (UTC)no subject
Date: 2012-03-24 04:33 pm (UTC)no subject
Date: 2012-03-24 08:54 pm (UTC)no subject
Date: 2012-03-24 10:05 pm (UTC)no subject
Date: 2012-03-25 03:34 am (UTC)я их часто покупаю в корейском :)
no subject
Date: 2012-03-25 04:20 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-03-25 04:19 am (UTC)сволочейтаронтовские(руские) бизнесмены на китайских банках с маринадом именуют БОРОВМКАМИ-LOLПодскожите своим знакомым ;)))))...
Хотя-хотя, там под шляпкой ещё белой юбочкой пластинки затянуты ;), так сказать, чтобы в глаза небросалась вся красота подделки-LOL
no subject
Date: 2012-03-25 04:21 am (UTC)no subject
Date: 2012-03-25 06:32 am (UTC)no subject
Date: 2012-03-25 07:21 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-03-25 10:47 am (UTC)no subject
Date: 2012-03-25 02:25 pm (UTC)no subject
Date: 2012-04-09 12:10 am (UTC)Приготовил "грибы в сметане". Семья довольна.
Единственный минус - запаха лесны грибов не хватает.
no subject
Date: 2012-06-26 02:39 pm (UTC)