Осмелюсь предположить, что смысл в выходе более тонких блинчиков. Я пробовал делать по 2м-3м рецептам пшеничные лепешки и блинчики, но их толщиной остался доволен не до конца. Надеюсь, спаривание даст нужный результат.
А вот смысл заваривания теста для меня пока загадка, несмотря на то, что делал и профитроли и чебуреки, используя эту технологию.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2011-12-27 05:37 pm (UTC)А вот смысл заваривания теста для меня пока загадка, несмотря на то, что делал и профитроли и чебуреки, используя эту технологию.