Дмитрий, скажите пожалуйста, а если яблоки заранее обжарить в кляре и оставить на час-полтора (пока будет происходить застолье), а потом непосредственно перед подачей сделать карамель и собственно перемешать яблоки с карамелью, так можно? или это сильно отразится на вкусовых и прочих качествах?
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2009-11-02 04:29 pm (UTC)