Свершилось…

[dejur]

Просматривал сегодня журнал «CHEFART» №2(08)/2006.

 

Вот, как позиционируется журнал со слов его шеф-редактора Илоны Федотовой: «…ведущее гастрономическое издание о высокой кухне, современных кулинарных технологиях и модных тенденциях. Это первое в России периодическое рецептурное иллюстрированное издание для шеф-поваров и кондитеров… CHEFART позволит Вам быть в курсе гастрономической и кондитерской моды, а также последних тенденций развития ресторанной кухни».

 

А вот, какой текст я увидел в рубрике «Маркет», где представляются новые продукты на рынке от компаний-поставщиков: 

 

«ЗАО «Эссен продакшн АГ» представляет высококалорийные майонезы «Махеев «Золотой оливковый», «Провансаль с лимонным соком», «Провансаль», выпускаемые специально для сегмента HoReCa… «Провансаль с лимонным соком» идеален для маринования мяса. Соусы имеют густую консистенцию и отлично сохраняют форму при запекании».

 

Что это? Непрофессионализм маркетологов производителя майонеза или тенденция развития современной ресторанной кухни?

 

Но, самое интересное – они не обманывают. Обратил внимание, что в различных магазинах-«кулинариях», в блюдах а-ля «мясо по-французски», майонез не расслаивается, а лежит на продуктах в виде некой омлетообразной субстанции.

 

Ну, что же, одну проблему победили. Теперь с нетерпением будем ждать выхода на рынок «майонеза окрошечного», заменяющего квас и придающего окрошке привычно-любимый вкус, и «майонеза десертного», прекрасно оттеняющего вкус шоколада…

Comments

[juliamaxi.livejournal.com]

Борьба с маянезом продолжается :)))

[abugaisky.livejournal.com]

Интересно, живы ли они ещё со своим майонезом...
Сто лет не покупал, из чего его теперь делают? Крахмала побольше, наверное.

[elladkin.livejournal.com]

Как запущенно. Те же яйца, только в профиль. Ужос.

[gotta.livejournal.com]

десертный майонез, кстати, не нонсенс.

[summer-katia.livejournal.com]

про оттеняющий вкус шоколада - я только что оставила камент к посту про печенюшки, где как раз говорила о шоколадном торте, где не обойтись без м. :-)