dejur: (Default)
dejur ([personal profile] dejur) wrote2010-07-21 02:44 pm

Уже пять лет!

Сегодня, можно сказать юбилей. Журналу «ЖЖырная утка» — 5 лет. Так что, это жжж неспроста. Вы пока напишите, какой это прекрасный журнал, а я покажу вам брутальную жареную утку.



Возьмите утку, весом порядка двух с половиной килограммов, свяжите ей ноги и исполосуйте кожу на груди не задевая мяса. Внутрь запихайте пару перьев зелёного лука и одну звёздочку бадьяна. Сверху присыпьте крупными кристаллами соли и свежепомолотым чёрным перцем. Уложите на противень с решеткой и отправьте в разогретую до 220 ℃ духовку на полчаса. Затем убавьте жар до 180 ℃ и пускай жарится ещё, порядка полутора часов. Периодически сливайте с противня накопившийся жир. На этом жиру прекрасно обжарить молодой, предварительно отваренный картофель и яблоки нарезанные дольками. Яблоки в конце жарки хорошо присыпать сахаром, для пущей карамелизации.





ЗЫ И, конечно, спасибо вам за мою френд-ленту. У меня замечательные френды.

[identity profile] biira.livejournal.com 2010-07-21 10:48 am (UTC)(link)
урра! за еще много по пять лет впереди! и чтоб это все приносило радость, позитив и удовольствие!

[identity profile] alelia.livejournal.com 2010-07-21 10:51 am (UTC)(link)
пздр!

[identity profile] lana-svitankova.livejournal.com 2010-07-21 10:51 am (UTC)(link)
С юбилеем! Многие и вкусные лета!

[identity profile] uu.livejournal.com 2010-07-21 10:53 am (UTC)(link)
С первой пятилеткой!
Спасибо тебе и музе за интересный журнал!

[identity profile] dejur.livejournal.com 2010-07-21 11:02 am (UTC)(link)
спсб!

[identity profile] kare-l.livejournal.com 2010-07-21 11:02 am (UTC)(link)
Журнал действительно прекрасный.

Я очень рад знакомству.

[identity profile] dejur.livejournal.com 2010-07-21 11:03 am (UTC)(link)
Спасибо. Надеюсь, всё так и будет.

[identity profile] dejur.livejournal.com 2010-07-21 11:03 am (UTC)(link)
Спасибо.

[identity profile] combatfrog.livejournal.com 2010-07-21 11:05 am (UTC)(link)
Замечательный журнал! Замечательный автор!!!:)
Поздравляю!
Я многому у вас учусь:)

[identity profile] feneex.livejournal.com 2010-07-21 11:05 am (UTC)(link)
ваши рецепты просто шикарны :)
спасибо!

[identity profile] dejur.livejournal.com 2010-07-21 11:05 am (UTC)(link)
И вам спасибо за то, что терпите мои эксперименты.

[identity profile] exanta.livejournal.com 2010-07-21 11:06 am (UTC)(link)
поздравляю!!! Надо же, как раз хочу утку ненапряжно приготовить утку, чтобы без вских тряпочек и тд.
Спасибо!

[identity profile] bahramovna.livejournal.com 2010-07-21 11:06 am (UTC)(link)
Поздравляю! Спасибо за такой прекрасный журнал!

[identity profile] dejur.livejournal.com 2010-07-21 11:07 am (UTC)(link)
Взаимно. Ваш журнал многое для меня открыл.

[identity profile] rifat.livejournal.com 2010-07-21 11:20 am (UTC)(link)
"все гениальное - просто"
с юбилеем :)) и спасибо за класный рецепт.

[identity profile] bron-co.livejournal.com 2010-07-21 11:22 am (UTC)(link)
Поздравляю!

[identity profile] art-mem.livejournal.com 2010-07-21 11:25 am (UTC)(link)
круть...дай бог нам ещё ...эээ...сто лет ?? :))

[identity profile] dejur.livejournal.com 2010-07-21 11:33 am (UTC)(link)
Спасибо на добром слове.

[identity profile] dejur.livejournal.com 2010-07-21 11:35 am (UTC)(link)
Лучше сто шестнадцать.

[identity profile] dejur.livejournal.com 2010-07-21 11:35 am (UTC)(link)
Спасибо!

[identity profile] marusikus.livejournal.com 2010-07-21 11:36 am (UTC)(link)
Поздравляю с маленьким юбилеем)Ура!

[identity profile] dejur.livejournal.com 2010-07-21 11:36 am (UTC)(link)
Точно. Спасибо.

[identity profile] lynx-xs.livejournal.com 2010-07-21 11:45 am (UTC)(link)
журнал не просто прекрасный. он - МЕГАВЕЛИКОЛЕПНЫЙ! =)
спасибо вам за него!

[identity profile] dejur.livejournal.com 2010-07-21 11:56 am (UTC)(link)
Ух ты! Спасибо.

[identity profile] dejur.livejournal.com 2010-07-21 11:56 am (UTC)(link)
Спасибо. А что за тряпочки?

Page 1 of 4