Нем, да свое ем

[dejur]

Когда я готовлю свиную грудинку этаким манером, то обязательно с расчётом, чтобы и на следующий день осталось. В холодном виде не менее любезна она моему сердцу.

А, как утро случится — нарежешь бывает такой холодной грудинки, настругаешь соломкой тонкой огурца с болгарским перцем, луком зелёным и чили перцем, да и завернёшь в рисовую бумагу вместе с фунчозой запаренной, салатными листьями, кинзой и соевыми ростками.

Вот тебе, пожалуйста, и блинчики вьетнамского фасону. «Немы» по-ихнему прозываются. Или «spring rolls», если уж совсем по заграничному. Весна, всёж-таки, масленица. Так что нынче весьма впору пришлись.

Comments

[dejur.livejournal.com]

Вполне. А чего за листья в этих Bì Cuốn у Вас?

[modest-kukan.livejournal.com]

Тайский базилик Basil Thai Siam Queen

[dejur.livejournal.com]

А где Вы их берёте?

[modest-kukan.livejournal.com]

На Нью-Черкизоне, где ж ещё.

[dejur.livejournal.com]

О как! Не видал.

[modest-kukan.livejournal.com]

Я там несколько раз прикупил зелень, не дорого кстати, которую, имея высшее образование по ботанике, так и не идентифицировал. Хобба.