Хочу от себя добавить , что тофу также очень подходит для изготовления non-dairy desserts - для тех, кто не может есть молочного. Из него получ. прекрасная выпечка и cheese cakes.
очень душевно в маринаде ( соевом соус с имбирём и зел. луком) поджаренным.