эти я срезал с целой тушки. отдельно грудки бывают в метро, но дорого, по-моему.
на дорогомиловском рынке, в ларьке, где я утиные головы (http://dejur.livejournal.com/39023.html) покупал - тоже были - там вообще все по частям есть...