ну да, могли и не с пылу. а может с карамелью чего намудрили. такие яблоки надо сразу приносить или окунать в воду еще на кухне.

в последнее время я редко по китайским ресторанам хожу. раньше нравился Лусюнь на Кржижановского, но очень давно не был - поэтому не знаю.