А, поняла намёк- где есть китайцы, то там и всякого рода свиные деликатесы.
К сожалению, из-за того, что свинина как бы есть и как бы "нет" (из соображений кашрута), то здешние китайцы и таиландцы покупают дешёвых кур в курятниках - это здесь горазо более доступный продукт.