dejur: (dejur)
[personal profile] dejur


Готов, готов. Чего уж там, шикарные вышли рождественские гусики на прошлом мастер-классе Товарищества с Кулинарной Ответственностью, посвящённом немецким кулинарным традициям. Под катом немного фотографий с этого замечательного мероприятия и аж целых ДВА АНОНСА!


Спасибо нашему другу — фермеру Сабанееву. Гуси долетели вовремя, качества отменного. В меру упитанные и в самом расцвете сил.


Rote Apfel перед отправкой в печь.


Tafelspitz (говядина)...


… и Kartoffelsalat (картофельный салат). Всё это с яблочным пюре и сметанным хреном, как положено. А ещё были Kartoffelknödeln (клёцки) на гусином жиру — мега вкусная штука.


Hackepeter — сырое рубленое свиное мясо в берлинском стиле.


Омовение гусика собственным жиром.


Он был прекрасен!



Отлично посидели, между прочим. По праздничному так. С песнями и плясками. Очень душевно.


А, теперь, ВНИМАНИЕ! Немного интриги о сразу двух мероприятиях Товарищества.

26-ое декабря (среда) — это будет предновогодний, 30-ый по счёту и последний в этом году наш совместный мастер-класс. Меню мы придумали вполне праздничное. Не обойдётся и без салата оливье, но не обычного, а самого, если хотите, аутентичного. Место проведения: кулинарная студия «Cook House». Начало 19-00. Стоимость участия: 2500 руб.

3-го января (четверг) мы устраиваем Похмелье-party! Мало того, в этот день у меня ещё и День Рождения. Будем зажигать. Так что, как говорится, велкам! Место проведения: «Taste of Russia». Начало 17-00. Стоимость участия: 2500 руб.

Пока так. А самые подробные подробности выдам в понедельник. Однако, записываться можно уже сейчас по электропочте: dejur@dejur.ru.

Не упустите!

From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

January 2013

S M T W T F S
  12 345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 25th, 2017 03:17 pm
Powered by Dreamwidth Studios